קטגוריה: טארטים ופאים

טארט סמורס':

יום העצמאות ממש מעבר לפינה- והחלטתי לשתף אתכם בטארט הכי ישראלי שיש, אבל במקור הוא הכי אמריקאי שיש … בסיס של פירורי…

פאי שוקולד צ'יפס במילוי נוטלה ובראוניז:

כן, כן , כן- זה מושחת בדיוק כפי שזה נשמע. לונג טיים לא הייתי פה, אני יודעת. התגעגעתי מידי וחזרתי! אבל ביג טיים- עם הפאי הכי מושחת שיכלתי…

גאלט כוסמין 100% ענבים ושקדים:

גאלט galette הוא מונח צרפי כללי לתיאור עוגות עגולות ושטוחות. על פי רוב הגלאט יהיה מבצק פריך וממולא במלית – פירות (ענבים, תפוחים, פירות…

טארט טאטין: (תפוחים בקרמל)

נזכרתי שפירסמתי בעבר מתכון לטארט טאטין והוא מתאים בדיוק לראש השנה- נו, תפוחים וזה… כשהייתי בצרפת עבדתי על פרוייקט של קינוחים (בהמשך…

טארט שקדים וקרמל:

סבלה שקדים וניל, קרם שקדים, קרמל רך, גנאש קרמליה (ולרונה) מוקצף ושקדים מקורמלים און טאפ. בד"כ כשאני מכינה טארט אני מקדישה לו יום שלם…

טארט פקאן:

זוכרים שהבטחתי שיהיה מתכון לטארט שלוקח יום שלם? אז קיימתי את ההבטחה. והרי לפניכם טארט על טהרת טעמי הפקאן שהכנתי יחד עם חברה טובה שלי-…