שמרים ומה שבניהם
קקוש קייק:
קקוש קייק היא עוגת שמרים שמקורה בהונגריה, קקאוש= קקאו. היהודים שהיגרו לאמריקה הביאו איתם את הבשורה. יש בה יותר שוקולד מבצק,…
המטבח של הדר
מתכונים שעושים חשק להיכנס למטבח
אפייה, קינוחים ואוכל שמח — עם תמונות, טיפים ומתכונים שאפשר באמת להכין בבית.
המתכוןהחדש
חדש באתר
המתכונים האחרונים
כל המתכונים במקום אחד, מסודרים ונוחים לשמירה ולשיתוף.
שמרים ומה שבניהם
עוגיות בצ'יק
עוגיות סוכר חום ושוקולד לבן:
הכי טעימות שאכלתי לאחרונה, ולגמרי בהשראת עוגיות אמסטרדם המפורסמות.. פה החלפתי את בצק השוקולד בבצק עוגיות עם סוכר חום קרמלי וזה עושה את…
עוגות בחושות
פונדנט שוקולד טחינה:
זו מעין בראוניז, עוגת שוקולד חמה, פונדנט שוקולד עם טחינה- לגמרי פרווה. הטחינה משתלבת נהדר עם השוקולד (ואני אומרת את זה בתור מישהי שהדבר…
טארטים ופאים
פאי שוקולד צ'יפס במילוי נוטלה ובראוניז:
כן, כן , כן- זה מושחת בדיוק כפי שזה נשמע. לונג טיים לא הייתי פה, אני יודעת. התגעגעתי מידי וחזרתי! אבל ביג טיים- עם הפאי הכי מושחת שיכלתי…
סופגניות ומטוגנים
ספינג':
בתור מרוקאית אני יכולה להעיד שהספינג' אצלנו הוא מאכל קבוע, בד"כ במפגשים החגיגיים המשפחתיים יש או ספינג' או מופלטה של סבתא חנה… לפני…
סופגניות ומטוגנים
סופגניית במבה נוגט:
סופגניות במבה נוגט שאין מי שלא טעם וביקש מתכון… אני אוהבת במיוחד את הטעם של המחית נוגט שמשתלבת יופי עם הבוטנים- חגיגה אמיתית. הבצק פה…
עוגות בחושות
לייקח לימון, דבש ורום:
כבר הכנתם עוגה לשבת? טוב, זה לא משנה באמת. כי את העוגה הזו אתם חייבים על שולחן שבת. עוגת לייקח רכה בטירוף- באמת שזה בטעם של עננים! עם…
סופגניות ומטוגנים
סופגניית טירמיסו:
"סופגנייחד נרקוד, סופגנייחד נרקוד ונשמח עוד ועוד…" מבחינתי זה השיר שלי לחנוכה (דיסק ילדות של אריאלה סביר) חג כל כך אהוב. חג חנוכה הוא…
לחמים ומאפים
לחם כוסמין ואגוזים ללא לישה:
הלחם הזה הוא מאותם פעמים שאני מבינה שאפייה מרגשת אותי. כשהוצאתי לצינון את הלחם על רשת הייתי קצת סקפטית, אבל כשפרסתי אותו נעתקה נשימתי…
עוגיות בצ'יק
סינבון קוקיז:
קינמון בשבילי הוא תבלין החורף, אני אוהבת לשדך אותו כמעט לכל דבר. וכשמדובר בעוגיות בשילוב קינמון וקרמל זה כבר דיזסטר. תכינו אותם בבוקר וכך…
עוד מהמטבח
נפגשים גם ברשת
עקבו אחרי הדר לקבלת סרטונים, הצצות למטבח ומתכונים חדשים.