עוגת פאדג׳ פודינג חמה

עוגת פאדג׳ פודינג חמה שמכינים בקערה , יש לב שכבת פודינג שבאפייה הופך לרוטב שוקולד בתחתית העוגה חם, כייפי ושוקולדי .

לעוגה:
140 גרם קמח – 1 כוס
45 גרם קקאו – 1/2 כוס
120 גרם סוכר – 1/2 כוס + 2 כפות
5 גרם אבקת אפייה – 1/2 שקית
קורט מלח (חובה !)
60 גרם חמאה מומסת
120 מ״ל חלב – 1/2 כוס
1 ביצה
לשכבת הפודינג:
50 גרם סוכר חום – 1/4 כוס
30 גרם קקאו – 3 כפות
300 מ״ל מים רותחים
100 גרם שוקולד מריר
100 גרם שוקולד חלב
אופן ההכנה :
נחמם תנור ל170 מעלות .
בקערה נערבב קמח, קקאו, סוכר, אבקת אפייה ומלח.
בקערה נוספת נערבב חמאה, חלב וביצה .
נאחד בין התערובות ונעביר לתבנית .
נקצוץ את השוקולדים ונפזר מעל העוגה .
בקערה נערבב סוכר חום וקקאו ונפזר גם , ומעל הכל נשפוך את המים הרותחים!!
כן, מעל העוגה המוכנה זה לא טעות .
נאפה למשך 30 דקות (אם אוכלים בשבת ומחממים על הפלטה תוציאו 2 דקות לפני מהתנור)
ושימו לב! העוגה לא אמורה לצאת יבשה עם קיסם..
אלא רטובה , הקטע בעוגה שכל הרוטב יורד לתחתית ומלמעלה העוגה .
תגישו עם גלידת וניל ובון אפטיט.