בחלומי אני שותה כל בוקר את הכוס קפה שלי לצד פרוסת עוגת השזיפים הכה נהדרת הזאת .
לעוגה:
3 ביצים
140 גרם סוכר – 2/3 כוס
110 גרם חמאה מומסת
200 גרם יוגורט טבעי – 3/4 כוס
210 גרם קמח – 3/4 1 כוסות
שקית אבקת אפייה
קורט מלח
6 שזיפים חתוכים לרבעים
מעט סוכר לפיזור
אופן הכנה:
נחמם תנור ל170 מעלות .
בקערה נקרים חמאה וסוכר , נוסיף את הביצים אחת אחת , ואז את היוגורט ,
את היבשים ואת השזיפים ונערבב רק עד איחוד .
נעביר לתבנית עם נייר אפייה
ונאפה למשך 30-35 דקות , בדקו אם קיסם שהעוגה נשארת לחה .
תגישו עם קצפת רכה וזה חלום.
